Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien/végétalien, vous vous demandez certainement si votre corps est suffisamment approvisionné. En fonction du type d'alimentation, il est effectivement nécessaire de veiller à un apport suffisant de certains nutriments ou de les contrôler par des analyses sanguines. Un mauvais choix d'aliments peut facilement entraîner une carence en valeurs suivantes.
La vitamine B12 n'est malheureusement pas présente dans les plantes sous une forme assimilable par l'homme et compte donc parmi les nutriments critiques d'un régime végétalien. Il est donc recommandé de prendre un supplément de vitamine B12 si vous suivez un régime végétalien et renoncez aux aliments d'origine animale. Le taux de vitamine B12 dans le sang donne une orientation quant à notre statut en vitamine B12.
L'holo-transcobalamine est la forme active de la vitamine B12, celle qui agit réellement dans l'organisme. Ce taux est donc un indicateur sensible de l'état actuel de votre apport en vitamine B12.
En renonçant aux produits d'origine animale, le corps se prive d'une "simple" source de fer. Comme il est plus difficile pour le corps d'assimiler le fer provenant des plantes, les végétariens et les végétaliens peuvent souffrir d'une carence en fer si la composition des aliments n'est pas suffisamment équilibrée. Au moyen d'une petite analyse de sang, de fer et de ferritine, nous pouvons nous faire une idée de votre statut en fer.
Notre corps peut produire lui-même de la vitamine D si notre peau est suffisamment exposée au soleil. Pendant les mois d'hiver, la production de vitamine D peut être limitée, de sorte que votre organisme peut également dépendre de l'apport "de l'extérieur".
L'apport en vitamine D par le biais de l'alimentation est effectivement plus faible chez les végétaliens et les végétariens que chez les personnes ayant une alimentation mixte. Mais comme il n'existe que peu d'aliments riches en vitamine D (par exemple les poissons gras comme le saumon, l'anguille, le hareng), ces différences ne jouent qu'un rôle mineur dans le statut en vitamine D. Ce n'est donc pas le mode d'alimentation qui est déterminant pour le taux de vitamine D, mais avant tout la latitude à laquelle vous vivez, votre quotidien (temps d'exposition au soleil), la couleur de votre peau et le fait que vous utilisiez ou non des suppléments. Le taux sanguin de 25-OH-D (concentration sérique de 25-hydroxyvitamine D) nous renseigne à cet égard sur l'état de votre approvisionnement.
En outre, une sélection déséquilibrée d'aliments purement végétaux peut également entraîner une carence en vitamine B2, en acide folique, en iode, en zinc et en sélénium. Il s'agit ici de discuter au cas par cas de la nécessité d'un contrôle.
Vous vous sentez faible, fatigué(e), pas assez performant(e) et vous voyez un lien avec votre mode d'alimentation ? Vous ne vous sentez pas sûr(e) d'avoir un apport suffisant en nutriments importants grâce à votre régime alimentaire ?
N'hésitez pas à en parler avec notre équipe de médecins. Nous vous donnons des recommandations nutritionnelles et planifions des examens de laboratoire pertinents afin de déceler d'éventuelles carences en nutriments.
Bon à savoir : Actuellement, les analyses de laboratoire ne sont prises en charge par l'assurance maladie obligatoire qu'en cas d'indication médicale spécifique et non à titre préventif, par exemple en cas de régime végétalien ou végétarien sans plaintes.
