Qu'il s'agisse de globules rouges, de cellules de la peau ou de cellules nerveuses, chaque fois que votre organisme forme de nouvelles cellules, la vitamine B12 est nécessaire. C'est pourquoi on l'appelle aussi la "vitamine cellulaire".
La vitamine B12 joue un rôle important dans divers processus métaboliques de votre organisme, notamment la décomposition des acides gras, la division cellulaire et le fonctionnement des nerfs. Son rôle central dans le métabolisme de la vitamine acide folique (folate) le rend également important pour la formation du sang. Il ne peut être produit par les humains, les animaux ou les plantes. Seuls les micro-organismes sont capables de le faire. Il est donc plus facile de développer une carence en vitamine B12 avec un régime strictement végétalien.
Un apport insuffisant en vitamine B12 peut être évité dans de nombreux cas par une consommation régulière de produits d'origine animale. Cependant, même si vous faites attention à une alimentation riche en vitamine B12, un apport ciblé en vitamine B12 peut être nécessaire si certains facteurs de risque sont présents (par exemple, âge avancé, maladies sous-jacentes).
Pour que la vitamine B12 puisse être utilisée par l'organisme, le "facteur intrinsèque" est nécessaire. Il est produit par la muqueuse de votre estomac. C'est pourquoi les inflammations chroniques de l'estomac peuvent favoriser une carence en vitamine B12. Chez les personnes âgées également, les modifications de la muqueuse de l'estomac peuvent plus facilement entraîner un déficit en vitamine B12. En outre, une carence peut survenir en raison d'une maladie, par exemple dans le cas de diverses maladies gastro-intestinales telles que la maladie de Crohn et la gastrectomie.
Les symptômes qui peuvent apparaître suite à une carence en vitamine B12 sont multiples et pour la plupart non spécifiques. Il arrive donc trop souvent que la carence ne soit détectée que tardivement. Les symptômes sont par exemple la fatigue, la faiblesse, la chute des cheveux et les problèmes de concentration. L'engourdissement, l'instabilité de la démarche et l'anémie sont également des symptômes possibles. Si une carence prononcée en vitamine B12 n'est pas traitée pendant une longue période, elle peut provoquer des dommages irréversibles, notamment dans le cerveau et le système nerveux. En revanche, aucun effet dangereux (toxique) n'est connu à des doses élevées.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la vitamine B12, il vous suffit de prendre rendez-vous dans l'un de nos cabinets Avi Medical et de discuter avec notre équipe de médecins. Vous pourrez alors décider ensemble si un dosage de la vitamine B12 est utile dans votre cas.
C'est bon à savoir : Actuellement, la détermination en laboratoire n'est prise en charge par la caisse d'assurance maladie obligatoire qu'en cas d'indication médicale concrète et non à titre préventif (p. ex. en cas d'alimentation végétalienne/végétarienne ou de troubles généraux).
